Un toro Hereford de El Baqueano, de Bordaberry, y un ejemplar Aberdeen Angus de la cabaña de Zerbino, San José del Yaguarí, fueron elegidos por el azar para ser parte de un obsequio institucional de nuestro país a la República de China, una forma de acentuar las relaciones bilaterales entre ambas naciones.
El presidente de la República, Luis Lacalle Pou, durante su visita a la República Popular China adelantó que obsequiaría al mandatario de ese país, Xi Jinping, dos ejemplares de toros reproductores Hereford y Aberdeen Angus. Este martes, se realizó el sorteo para definir cuáles animales conformarán el presente, y allí la fortuna recaló en los dos establecimientos ubicados en nuestro departamento.
Este hecho se enmarca en la conmemoración de los 35 años de relaciones diplomáticas entre ambos estados.
Desde el bolillero de INAC
El sorteo, en la sede del Instituto Nacional de Carnes (INAC), incluyó la participación de los ministros de Ganadería, Agricultura y Pesca, Fernando Mattos, y de Relaciones Exteriores, Omar Paganini; el titular del organismo anfitrión, Conrado Ferber, y el embajador de China en Uruguay, Huang Yazhong.
El origen del presente fue la visita de Lacalle Pou en noviembre pasado al país asiático. Durante la misión oficial, en la que también participaron autoridades de gobierno y empresarios, el mandatario manifestó su intención de obsequiar al presidente Xi Jinping dos toros de las razas Hereford y Aberdeen Angus, para conmemorar los 35 años de relaciones diplomáticas entre ambas naciones.
Ello responde a la “voluntad de compartir la genética del Uruguay”, según consignó el ministro Paganini.
El canciller sostuvo que es un momento importante para Uruguay, en lo que respecta a afianzar el vínculo con la República Popular China, y consideró que representa “una de las más importantes relaciones comerciales, especialmente en el sector cárnico” y que “va más allá de ser simples socios comerciales”.
Por su parte, el ministro Mattos señaló que, durante su visita, operadores ganaderos destacaron el desempeño productivo de los ejemplares uruguayos que ya se encuentran en ese estado.
También indicó que, de forma complementaria, Uruguay puede lograr pasos importantes en la medida en que logre más habilitaciones, y destacó el material genético de la ganadería nacional. En relación con este rubro, ponderó la importancia de que el mencionado producto, incluido semen y embriones, incremente las transacciones, como un factor determinante para el desarrollo.
Finalmente, valoró estas relaciones bilaterales como excelentes y recordó que China es el destino de más de un 30 % de las exportaciones de bienes. En este sentido, afirmó que se trata de un demandante estructural, al que Uruguay está preparado para proveer.
La mejor genética
La selección de ejemplares se efectuó entre ganado de cabañas convocadas por las sociedades criadoras de las correspondientes razas.
El ejemplar Hereford pertenece a la estancia El Baqueano, de la familia Bordaberry, ubicada en la zona de Molles. El Angus es propiedad de San José del Yaguarí, la cabaña de Roberto J. Zerbino Ganadera. Ambos animales viajarán al tiempo que lo haga un cabañero en el próximo embarque de ganado uruguayo que zarpe con destino a China.
Recordemos que el 13 de abril se concretó el embarque de la primera exportación de carne equina congelada, sin hueso, con destino a la República Popular China. Mattos señaló la importancia de esta instancia y resaltó que marca un hito para nuestro país en la apertura de nuevos mercados. “Estamos muy conformes con este embarque y estamos seguros de que será el primero de muchos”, celebró.
Zhidao, el toro Baqueano que viajará hacia China
Zhidao (‘baqueano’ en chino mandarín) es el nombre del toro que la cabaña de Bordaberry enviará hacia China. Baqueano Domino 12445-6 será el toro Hereford que Uruguay regalará, a través del presidente Lacalle Pou, a la República Popular China.
“Honrados de que sea un Baqueano el toro Hereford y la genética que el Uruguay obsequiará a China”, destacó la firma duraznense desde la red social X.
Por su parte, la Sociedad de Criadores Hereford del Uruguay destacó el hecho de que un toro Hereford de la cabaña El Baqueano fue elegido en el sorteo realizado por autoridades de INAC.
Informó que siete cabañas socias de Hereford Uruguay participaron en el proceso de selección del repoductor de la raza: El Baqueano, Loma Azul y Ataliba, San José del Yaguarí, Santa María del Arapey, Tropicalia y Vasco Pampeano.
El toro Hereford será parte del obsequio de calidad genética que el presidente uruguayo, Dr. Luis Lacalle Pou, ofreció al presidente Xi Jinping de la República Popular China, en conmemoración de los 35 años de relaciones diplomáticas.
“Su madre es una vaca muy apreciada, fértil y de excelente conformación carnicera y color, que tiene una clásica combinación de sangres propias de la cabaña, lo que asegura funcionalidad, combinando Línea 1 por vía paterna y la muy valorada sangre Donald en su abuelo. En su información genética vemos unos EPD equilibrados, con buenos datos de peso a los 15 y 18 meses y leche materna, destacándose también el AOB y la grasa, pero sobretodo en el marmoreo donde se encuentra en el 10 % superior de la raza”, complementa la información desde la cabaña.
Negros y colorados
Otro tanto sucedió desde la Sociedad de Criadores de Aberdeen Angus del Uruguay. Desde allí se felicitó a San José del Yaguarí, que obtuvo el primer lugar en el sorteo; también a las cabañas suplentes María Isabel y San José.
“Agradecemos a las diez cabañas socias que participaron del proceso de selección”, se expresó desde el gremio de cabañeros, y se citó a Bayucuá, Frigorífico Modelo, La Tradición de José Segundo, Loma Azul, Rincón de las Mulas, Tacuarita de Elena Loaces y Vasco Pampeano.
