El viernes 18 se realizó el lanzamiento oficial del 1er Congreso de Pastoreo Racional que tendrá lugar en la ciudad de Durazno, concretamente en predios de la Sociedad Rural de Durazno.
El acto de invitación y presentación de la actividad internacional también se desarrolló en nuestra ciudad, concretamente en salones de la Intendencia Departamental con presencia de autoridades comunales, de la gremial rural y de los organizadores.
El viernes 24 y sábado 25 de marzo de 2023 se desarrollará el evento con participación de expositores nacionales e internacionales. En ambos días habrá charlas técnicas y giras a campo en establecimientos demostrativos con diferentes sistemas de pastoreo racional. Uno de esos predios en los cuales ya se trabaja con esta técnica pertenece a la Rural de Durazno, ubicado en la zona de Santa Bernardina.
El lanzamiento del Congreso de Pastoreo Racional se produjo en forma paralela a la presentación del calendario anual de la SRD y de la Expo Durazno 2023, que tendrá lugar durante el verano del año próximo como ya es tradicional.
El Ing. Agr. Alejandro Michelena actualmente ocupa el cargo de presidente de la Sociedad Uruguaya de Pastoreo Racional, y fue el encargado de brindar detalles del 1er. Congreso de la Sociedad Uruguaya de Pastoreo Racional a realizarse en marzo.
“Ser parte de 109 exposiciones y varios años más de institución –nosotros tenemos apenas 3 años- será nuestro primer congreso y es todo un desafío, con el ejemplo que ustedes han dado para saber organizarse y hacer cosas que trascienden los intereses de un predio”, expresó Michelena, dirigiéndose a los directivos de la Sociedad Rural de Durazno.
Ya en un contexto más integrado a lo que será el Congreso, explicó los antecedentes.
Desde muchos años
“Pastoreo Racional es una técnica con muchos años, que nace de las leyes de un francés que se dedicó a estudiar en un predio lechero familiar una serie de variables que medían muy bien, sistematizó y desarrolló las 4 leyes del pastoreo racional que aún hoy más allá de las pasturas distintas, siguen teniendo vigencia. Encuentran una coyuntura de precios y de intereses porque hoy lo ambiental importa mucho, en un país que pierde trabajadores rurales en las últimas décadas. Nos motiva que la Rural de Durazno haya instalado este predio demostrativo, que va más allá de la poca escala, con mucho pienso se pueden lograr ingresos que permiten vivir a una familia, es la gran iniciativa del demostrativo”, indicó.
Respecto a la institución que preside, el Ing. Michelena indicó “somos una institución de pandemia, con pocas oportunidades de encontrarnos en estos 3 años de existencia. El congreso de marzo -24 y 25- nos encontrará con muchas ganas de estar entre productores, de presentar académicamente trabajos que dan sustento técnico a lo que hacemos y la certeza de que el ambiente nos reclama formas de producción que sean realmente sostenibles. Esta mesa de campo natural recibe respaldo de todas las instituciones, porque es una cosa que hay que mirar”.
Concluyó en la expectativa cierta de que el evento reciba cientos de asistentes de diferentes partes del Uruguay y el continente. “Es un placer estar acá, tener este enorme desafío de nuestro primer congreso nacional con la expectativa de que venga mucha gente de fuera del departamento y el país, con muchos disertantes internacionales. Durazno siempre recibe con los brazos abiertos, y esperamos que sea el primer congreso de muchos y de otras actividades conjuntas”.
Durazno pionero
“Evaluación del desempeño potencial de un sistema ganadero de pequeña escala, bajo un proceso de intensificación sostenible” es el nombre del proyecto en el que participan varias instituciones. Es llevado adelante por la Sociedad Rural de Durazno, que, aprovechando el predio de 224 hectáreas con que cuenta, decidió implementarlo con apoyo técnico y financiero de varias instituciones público privadas, para poner a prueba conocimientos tecnológicos y generar información calificada y aplicable a predios de productores ganaderos.
Es de carácter interinstitucional y tiene como socios a Sociedad Rural de Durazno (SRD), Intendencia de Durazno, Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca a través de la Dirección General de Desarrollo Rural (MGAP/DGDR), Instituto Plan Agropecuario (IPA). Participan además Instituto Nacional de Investigaciones Agropecuarias (INIA), Sociedad Uruguaya de Pastoreo Racional (SUPRA), Alianza del Pastizal (AUGAP), Universidad Tecnológica (UTEC) y Escuela Agraria, con una inversión que supera los tres millones de pesos.
La Ing. Agr. Patricia Kuster, técnica contratada por la Rural de Durazno, contó que “el sistema que llevamos en el campo es un sistema de cría de terneros, de recría de machos que los vendemos al año… conocemos las técnicas para mejorar bien el rodeo, para tener buen porcentaje de preñez, técnicas de amamantamiento, destete, condición corporal”. El rodeo es de las razas Hereford-Angus, “ya que son las dos razas de cría más utilizadas en el país” y confiesa que tienen limitantes, que, a pesar de ser tecnologías conocidas, como el pastoreo racional, no las habían aplicado bien hasta el momento.
“Queremos manejar el campo de manera sustentable, económica y ambientalmente, …mejoramos los indicadores, pero vemos que tenemos más para mejorar, y ahí el problema nuestro fue el agua, que tenemos en una punta del campo y en la otra no hay agua, eso lleva a que el ganado tiene que caminar mucho para tomar agua, ineficiencia total”.
“Este proyecto -que está siendo muy comentado por técnicos y productores- consta en mejorar la utilización del forraje, llevando agua a la parcela, para que los animales coman en un área reducida, con su agua limpia, fresca, y todos los días, o cada dos o tres días, cambiarle la parcela, para que tenga un forraje nuevo”.
La idea es que como el predio del piloto es chico, de 200 hectáreas, similar a una unidad de producción familiar, se quiere hacer la prueba para verificar que sea productivo y rentable.
El proyecto
Es un proyecto de validación tecnológica, que pretende implementar y evaluar el potencial de un sistema ganadero de baja escala, en el predio de la SRD, para utilizarlo como “laboratorio de aprendizaje”, combinando adopción de tecnologías, para optimizar resultados con un uso eficiente y sustentable de los recursos.
La propuesta considera la aplicación de tecnologías de procesos, que optimice la eficiencia de uso de los recursos, con énfasis en la mitigación de efectos ambientales negativos y la conservación de los recursos, y así, evaluar si la propuesta permite cumplir con las necesidades de una familia tipo.
De ser validado, podría aplicarse con pequeños productores, como en grandes extensiones, donde se destine un área al pastoreo racional intensivo, por lo que el público objetivo es extremadamente variado, dependiendo su adopción tecnológica de diversos factores, destacando la disponibilidad financiera para una alta inversión inicial.
La metodología está basada en la evaluación de la aplicación de pastoreo racional, y la variación de indicadores productivos y ambientales (Carpetas Verdes, del Instituto Plan Agropecuario), desde el inicio y al término del proyecto.
Las actividades programadas son:
-distribución de agua para bebida de los animales en la parcela,
-subdivisiones para realizar pastoreo racional, con un hilo de alambre electrificado, piques y postes de plástico reciclado. Busca mejorar índices de cosecha y de utilización de la pastura,
-plantación de árboles para sombra y abrigo del ganado,
-implantación de pasturas de larga duración, para disminuir el uso de herbicidas y de tiempos improductivos del área de pastoreo,
-evaluaciones sanitarias y reproductivas del ganado (ecografías de actividad ovárica y de preñez),
-contratación de mano de obra para el manejo del sistema,
-jornadas públicas a campo,
-análisis de suelo y agua,
-mediciones de emisiones de gases de efecto invernadero
-gestión productiva y económica del predio
-análisis de la conducción de especies del campo natural.