Cabaña Santa Clara es uno de los establecimientos con más de 60 años en la crianza del Hereford y desde 2009 en Angus. A punto de partida de esta tradición, el trabajo del equipo, la apuesta por la genética y la obtención de índices que se ubican en la línea de lo que buscan los jurados en los shows y los clientes en el mercado.
Gabriela Abella junto a Luis Comesaña presentan este miércoles 5 de octubre los 300 Polled Hereford y Angus en el marco de su 49º Remate Anual en la Sociedad Rural de Durazno.
Es casi medio siglo de ventas, cada año, dispersando vaquillonas y toros de calidad.
En diálogo con El Acontecer, dijo Gabriela “el ganado que nosotros en Santa Clara tratamos de mantener fenotípicamente en el Hereford es un animal que mantenga su largo, que siempre se vea como un toro musculado, que no sea pasado de preparación. Sí con la cobertura justa para la edad que deba ver el cliente para elegirlo. Los toros de 2 años rondan los 680 a 700 kilos y los de 2 años y medio pasando los 700 kilos. Es un Hereford muy apto para salir del remate y trabajar en rodeos. En Angus hemos tratado de comprar cuando iniciamos en 2009, vacas ya formadas, nos gusta el ganado largo y que acompañe la estructura ósea para no pasarnos de tamaño, dentro de lo moderado. Hemos usado toros de Pedigree nacionales y extranjeros en esas vacas que nos aportaron moderación en el ganado, y que musculación que prontamente se ve en el año de los animales, eso en cuanto al fenotipo que tratamos de mantener. Es un ganado no muy grande, con tamaño acorde a los 2 años, se forma un toro de lindo tamaño para la posterior comercialización de sus hijos, todo acompaña a cómo será su descendencia”.
Amplia oferta
Estas formas, musculaciones, pesos, se podrán observar en la venta del miércoles 5 en Durazno. Se trata de 80 toros Polled Hereford y Angus, PI y SA de 2 y 2½ años; más 80 vaquillonas Polled Hereford PI y Angus SA, preñadas. Junto a ello, la oferta de Juan Miguel Straumann de 100 novillos HQB 481 de 1 a 2 años, que van con un plazo de 90 días libres, y 15 vacas Hereford seleccionadas, a parir en primavera.
El remate cuenta con la administración y financiación de Scotiabank, 7 meses libres o 12 cuotas, 7% de descuento por pago contado, por la compra de 5 o más toros al contado hay un 10% de descuento. Las preofertas (solamente el día del remate) tienen un 3% de descuento adicional. En la mañana del miércoles, ya van a estar los lotes ordenados para que se puedan preofertar.
Según la experiencia de la criadora, las características de sus animales se alinean con lo que busca el mercado en la zafra de reproductores.
“Tenemos hace años una clientela estable, están conformes en cuanto al Polled Hereford con el tamaño, el pigmento logrado, tanto en la capa del animal como el pigmento de sus ojos.
Siempre hemos comprado buenos padres en estos últimos 5 años. El año pasado compramos a ‘Gran Hermano’, un toro espectacular en su largo, con unos cuartos que bajan bien y pigmentado. En cuanto al Angus que lo conocen desde el 2011 cuando fue la primera comercialización es en base de vacas hechas con muy buena carcaza, que se combinaron con toros como ‘Quebrantador’ y sus hijos, también usamos por último un toro publicado en el catálogo, un embrión argentino de Las Rosas. Y después la inseminación, donde se usan distintos padres y los adjudicamos al tipo de vaca que pensamos que vamos a seguir manteniendo ese fenotipo”, explica a El Acontecer en la previa del remate.
Lo mejor del catálogo
Santa Clara se ubica en el departamento de Florida, y remata en Santa Bernardina este miércoles 5. El catálogo online se puede visualizar para apreciar todo aquello de lo que habla Gabriela Abella.
Por ejemplo, el inicio de la zafra de reproductores 2022 y la ubicación del remate en los primeros días del mes, abriendo una oportunidad de ventas importantes.
“Lo que más veo es que se ha comercializado la totalidad de la oferta y como siempre los remates se visten con toros más destacados adelante, los cuales ameritan precios en torno a 4000 a 5000 dólares, de cabañas que tienen un destaque por participación en las exposiciones. Respecto a los remates en su final, estoy conforme. Se está comercializando a precios interesantes, un toro siempre va a valer por lo que ve un cliente en ese toro. Son los primeros remates, siempre pintan con precios superiores. Como a veces empiezan a escasear los toros y los últimos serán los primeros, es algo que fluctúa mucho, pero estoy conforme en cómo se viene comercializando”, señaló al analizar la marcha de la temporada de toros.
Las expectativas de Santa Clara se centran también en que el animal producido en la cabaña marcha por el mismo rumbo que delinean los jurados en los shows productivos, como último antecedente Expo Prado. Gabriela coincide en ello. “Vamos por ahí, veo una ternerada con buen tamaño al año, me fijo mucho en la torada que es lo que más comercializamos nosotros. El tema del Angus lo estoy siguiendo más de cerca porque veo que es muy importante el perfil del toro, y tenemos que ir acompañados por los números. En cuanto al Hereford hemos mejorado muchísimo en los Epds en los pesos al nacer, que luego acompañan bien el EPD del crecimiento. Hemos logrado mantener el promedio de la raza del país, y hemos metido muy buena área de ojo de bife con padres importantes como fue ‘Revolution’. Tenemos muy buen índice de cría y completo. Hemos manejado los valores, y lo hemos logrado”.
La variante de la cabaña para este año es que vuelve a ofrecer las vaquillonas preñadas por ecografía. En las Polled un gran padre como es ‘Satur Catapult’, se ha visto en Palermo y en el Prado esta sangre “no estamos lejos de haber elegido bien esa sangre. Unas pocas van a ir para quien quiera tener una ternera de ‘Gran Hermano’, irán 6 preñeces de este toro grandioso que compramos en Tacuarembó el año pasado. En Angus estamos con un hijo de ‘Cardenal’, ‘Red Obispo’ de Frigorífico Modelo, y con ‘Veterano’, el embrión argentino comprado en Las Rosas”, añadió Abella en diálogo con El Acontecer.
Mejores condiciones
El plazo de Santa Clara otorga un mes más que el resto, 7 meses, 12 cuotas. La cabaña continúa dando los clásicos 7 meses libres y 7% por pago contado. Se mantiene el 3% adicional por la preoferta, que se hace en las oficinas hasta las 14.30 horas luego de haber podido observar los bretes.
Remata Romualdo y Cía junto a Juan Vera SRL, con la financiación de Scotiabank, desde las 12 horas.