BPU volvió a la actividad de faena de bovinos y ocupó la 8ª posición nacional. Frigocerro SA nuevamente con destaque en su posicionamiento nacional de faena de ovinos. Fueron estas dos de las más importantes conclusiones locales en la industria frigorífica, que retomó la actividad cuasi normalmente luego de la pausa impuesta en algunos casos y en algunas empresas por el final del año 2022.
Tal es el caso de BPU NH Foods que retomó la faena con 793 novillos, un toro, 611 vacas y 399 vaquillonas, lo que totalizó 1804 bovinos, el 5,6% del total faenado en el Uruguay hasta el día 14 de enero.
Mientras en el contexto general la falta de lluvias repercutió en un leve incremento en la oferta, lo que se reflejó en los números de la faena, Frigoyí se ubicó en la 9ª posición apenas por detrás de BPU con el trabajo sobre 962 novillos, 7 toros, 606 vacas y 98 vaquillonas, completando así 1673 bovinos que representan el 5,2% del total.
Finalmente en la categoría bovinos fue Frigocerro una de las empresas con menor desempeño, con 48 novillos, 61 toros, 213 vacas y 24 vaquillonas. Sumó 346 bovinos, el 1,1% del país.
De esta manera las tres empresas frigoríficas del departamento completaron el 11,9% del contexto general.
Los datos en todo el país
Los datos que reportó el Instituto Nacional de Carnes (INAC) en la última semana –con cierre el 14 de enero-, indican que se procesaron 32.421 vacunos, fueron 11.992 animales más que en la semana anterior (59%).
Los novillos representan el 50.7% de la faena, unos 16.447 animales industrializados, mientras que los vientres representan el 47,5% con 15.407 hembras industrializadas, de las cuales 11.230 fueron vacas (34,6%) y 4.177 (12,9%) vaquillonas. Los toros industrializados fueron 462 y los terneros fueron 105.
Las plantas más activas fueron Las Piedras SA (3.598), Est. Colonia (3.436) y Cledinor SA (3.168).
Lanares
En el caso de los lanares, la actividad industrial volvió a tonificarse con 9.546 animales más (90%), posicionándose en 20.154 ovinos totales industrializados.
Las ovejas fueron 9.035, el 45%, los corderos unos 8.702 (43%), los capones 1.982 el 10%, los borregos 283 (1%) y los carneros 152, según la información que divulgó el INAC con cierre el 14 del corriente mes.
Las plantas más activas fueron San Jacinto (6.039), Somicar SA (2.616) y Frigocerro SA de la ciudad de Durazno, en una tercera ubicación nacional a partir de 2.596 animales.
Respecto a las categorías faenadas fueron 21 borregos, 439 capones, 7 carneros, 1307 corderos y 822 ovejas para la industria que lidera el Cdor. Diego Ortíz.