La zafra comenzó con Fillat, y cerró con el mismo criador. Cabaña La Empastada del este del departamento de Durazno, fue protagonista en la apertura de la temporada de reproductores 2022 y en el cierre de la misma. En ambos casos, ventas totales. En las dos situaciones –setiembre y octubre- promedios acordes y significativos.
La Empastada de la Familia Fillat, ubicada entre Villa del Carmen y Sarandí del Yí, es una de tantas cabañas ganaderas del departamento de Durazno que participaron de la zafra de toros. Y con sus ventas apuntaron un mes de excepción para el departamento de Durazno.
Aquel inicio de ventas totales de “los toros para vaquillonas” se coronó este pasado fin de semana con otra subasta de Red Angus.
De uno a otro
La apertura de la zafra se daba al finalizar el mes de setiembre con la comercialización de 56 toros Red Angus que hicieron un promedio de USD 3351.
Los Angus de este establecimiento duraznense llegaron al promedio con el martillo de Víctor Velazco, a partir de precios máximos de USD 5580 y mínimos de USD 2340.
Luego llegaban los toros de Rocco, que abrían la temporada 2022 en la Sociedad Rural de Durazno con promedios de USD 2777.
Entonces, el Escritorio Irazábal & Laurnaga vendió el cien por ciento de los toros, concretamente 35 toros Angus con precios máximos de USD 3240 y mínimos de USD 2400.
Horas más tarde San José del Yaguarí, de la Familia Zerbino, marcaba la venta de 102 toros al promedio de USD 4042. La planilla final de la subasta anual ubicó un toro plantelero Polled Hereford de 2 años en USD 5160. Los toros Polled Hereford PI se vendieron a razón de USD 6000 como máximo, USD 2760 de mínimo y promedio final para los 46 ejemplares de USD 3830.
En la misma línea, Las Anitas de Durazno vendió 6 toros a USD 5160. En sus 25 años, Los Novilleros colocaron precios con promedio de USD 7716 para Santa Inés.
El Escritorio Dutra llevó adelante el remate Los Novilleros, involucrando en sus ventas de toros a varias cabañas de la región centro sur. Desde el departamento de Durazno se presentó Cabaña Las Anitas, comercializando 6 toros con promedios de USD 5160. La Colorada vendió 27 toros con promedio de USD 3984, al tiempo que Carablanca subastó 19 reproductores con promedio de USD 3259.
En Santa Bernardina, Santa Clara vendió muy bien: los Hereford con promedios de USD 3573 y Angus a USD 3600.
Fue la 49ª edición del remate de reproductores de Cabaña Santa Clara. Un total de 29 toros Polled Hereford vendió la familia Abella, a partir de precios máximos de USD 4560 y mínimos de USD 2760. Las ventas totalizaron USD 103.620.
El día 11 de octubre junto a Zambrano y Cía, Rincón de las Mulas vendió 39 toros Angus en la Rural de Durazno con promedios de USD 3.003.
La oferta de toros Angus y Red Angus, vaquillonas Angus y SA negras se dispersó por completo en este 20º remate.
Finalmente fueron 39 los toros vendidos, todos Aberdeen Angus, con promedio de USD 3.003, con un máximo de USD 3.960.
También en el centro de ventas de nuestra ciudad, la venta del Angus y Brangus de ‘El Pobrecito’ con promedios de USD 2974 y USD 2400 respectivamente.
El Pobrecito remató junto a San Quintín, ofreciendo genética de renombre bajo el martillo de las firmas Dutra Hnos y Ramos & García.
La venta final fue considerada muy selectiva, se apoyó en la preoferta y llegó a 32 toros, de los que 30 fueron Angus y 2 de la raza Brangus.
En el segundo remate de La Empastada se vendió un total de 49 toros Red con promedios de USD 2878, animales que hicieron precios máximos de USD 4080, mínimos de USD 2160.
Con Escritorio Aramburu, la raza Shorthorn eligió Durazno para su venta y le fue muy bien: toros con promedio de USD 3125. Ese promedio se logró a partir de USD 6240 de precio máximo y mínimos de USD 1800.
En la incursión de otras razas, el Braford llegó a la venta conjunta de ‘El Rincón’ y ‘Los Principios’ junto al Angus.
Con el martillo de la firma Andrade Rodríguez Ltda, las ventas comenzaron con la oferta de 14 toros Braford, de los cuales se vendieron 11 con promedio de USD 3561. También para el arranque fue satisfactoria la subasta de los toros de Los Principios. Fueron 15 los toros comercializados con promedio de USD 3244 y cien por ciento de ventas.
En definitiva, 26 reproductores –alineando ambas razas- con promedio general de USD 3378 entre ambas cabañas.
El Paraíso de Bordaberry vendió todos los toros en pista en el marco de su 63er remate anual.
Logró la venta de 36 toros PI con máximos de USD 6360, mínimos de USD 3000 y promedio de USD 4282.
Un total de 17 toros puros por cruza lograron el cometido de cruzar la barrera de los USD 3200 de promedio, llegando a USD 3290. En esta categoría hubo precios máximos de USD 4320 y mínimos de USD 2640.
Finalmente, El Paraíso se puede vanagloriar de la venta de 53 toros Hereford, del cien por ciento de ventas y del promedio ya presentado de USD 3964.
Con Aramburu y Juan Vera, Cabaña Buen Abrigo llegó al promedio de USD 3435 para 24 toros Angus, con precios máximos de USD 4260 y mínimos de USD 2700.
Con promedio de USD 3355 para 57 reproductores, el Angus productivo de Frigorífico Modelo vendió vaquillonas, vacas y toros por igual. Se trató del 2º remate denominado Angus Criador, allí los toros llegaron a máximos de USD 4080, con mínimos de USD 2880.
Desde Local Carumbé, en Salto, La Empastada vendió 38 toros con promedio de USD 2331. El Escritorio Luis Zaldúa Negocios Rurales se encargó de los detalles de venta, y logró colocar el cien por ciento de la oferta Red Angus.
Los 38 toros vendidos con precios máximos de USD 3.180, mínimo de USD 1.800.
Horas más tarde, La Empastada cerró la zafra vendiendo todo, un total de 59 toros que pasaron por pista con un máximo de USD 3840, un mínimo de USD 1740 y un promedio final de USD 2333 por toro.
Pasar raya
Finalizó el mes de octubre. Esporádicamente puede quedar alguna venta en algún punto del país, pero básicamente la zafra llegó a su fin.
Durazno fue un departamento con protagonismo absoluto, y de acuerdo al relevamiento de El Acontecer, en los remates desarrollados en el departamento se comercializaron algo más de 510 toros. No incluimos allí los 57 toros Aberdeen Angus de Frigorífico Modelo (por haberse realizado la subasta fuera del departamento) y los de Cabaña La Empastada, 38 Red Angus, comercializados en Local Carumbé de Salto.
En estos 510 toros predominó la raza Angus, tanto sus negros como colorados sumaron 304 ejemplares. Luego se ubicó la raza Hereford con 161 animales, por delante de Brangus, Braford y Shorthorn.
A nivel particular fue la familia Fillat desde La Empastada que comercializó mayor cantidad de reproductores en sus tres remates de la zona (sin contar el tercero en Salto), por delante de Las Anitas, Zerbino y El Pobrecito de Bentancur.
En precios, el promedio de todos los remates –sin excepción de raza- se ubicó en USD 3283, esto establece un guarismo levemente por debajo del índice medio nacional que se ubicó en USD 3406.
La diferencia negativa para el departamento de Durazno y sus remates fue de USD 123, de acuerdo al relevamiento que desarrollamos desde El Acontecer con un repaso de todas las subastas locales.