Los resultados finales del 20º Censo General Agropecuario revelan el perfil productivo del departamento. La ganadería vacuna de carne domina con 845.000 hectáreas.
El Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP) publicó los resultados finales del 20º Censo General Agropecuario 2024, el más completo relevamiento del sector realizado en Uruguay, que por primera vez se procesó íntegramente en formato digital. El Acontecer indagó en las decenas de páginas del informe para extraer los datos correspondientes al departamento de Durazno.
El número total de explotaciones agropecuarias en el departamento se ubica en 1.741, sobre una superficie explotada de 1.028.630 hectáreas. El perfil productivo que emerge del censo confirma el peso dominante de la ganadería vacuna y la escasa diversificación de la matriz agropecuaria departamental.
La ganadería, eje central del departamento
La ganadería vacuna de carne concentra la mayor parte del territorio y la actividad: 1.432 explotaciones que se desarrollan sobre 845.876 hectáreas, equivalentes al 82% de la superficie total censada en el departamento. Le siguen los vacunos de leche con 31 establecimientos en 28.885 hectáreas y la producción ovina —carne, lana y/o leche— con 87 explotaciones en 9.403 hectáreas.
Completan el mapa ganadero: 10 explotaciones de equinos (1.423 hás), 4 de porcinos (114 hás), 4 de aves (1.404 hás) y 7 de cabras, colmenas y otros animales (403 hás).
Agricultura y forestación
En el rubro agrícola, los cultivos cerealeros e industriales son los que mayor superficie involucran: 38 explotaciones sobre 100.600 hectáreas, lo que los posiciona como el segundo uso del suelo más extendido en el departamento después de la ganadería vacuna.
La forestación suma 34 explotaciones en 27.408 hectáreas, seguida por los semilleros de cereales y cultivos industriales con 6 establecimientos en 3.803 hectáreas y un único semillero de especies forrajeras en 2.115 hectáreas.
En una escala mucho menor aparecen la horticultura y plantines (5 explotaciones, 93 hás), la viticultura (2 explotaciones, 254 hás), una única explotación de citricultura (2 hás) y una explotación arrocera (109 hás). El censo no registró explotaciones de fruticultura en todo el departamento.
Lo que no existe en Durazno
El informe también tiene sus ausencias llamativas. El departamento no cuenta con establecimientos de turismo rural ni con explotaciones de cannabis registradas en el censo.
Se contabiliza además un vivero de frutales y plantines forestales (19 hás), 2 explotaciones de venta de reserva forrajera (58 hás), un servicio agropecuario (7 hás), 62 explotaciones para autoconsumo (1.086 hás) y 12 explotaciones en la categoría «Otros» (5.566 hás).
Metodología innovadora
Esta edición del Censo marcó un cambio metodológico significativo respecto a las anteriores. Las entrevistas se realizaron en formato digital —tanto telefónicas como presenciales— y se diseñó un cuestionario autoadministrado web. Previo al trabajo de campo se realizó un pre-censo de productores basado en registros administrativos y un censo específico de empresas con más de 5.000 hectáreas o más de 60 padrones.
A nivel nacional, el Censo relevó 16.147.749 hectáreas, generando una base de datos relacional sometida a un riguroso proceso de crítica y validación por parte de la Dirección de Estadísticas Agropecuarias (DIEA).
