Frigorífico Bamidal despertó el interés de una cabaña ovina de Maldonado, que analiza su compra para reactivar la faena en Paso de los Toros. Fernando Burgueño confirmó contactos con el síndico Alfredo Ciavattone y destacó la necesidad de una planta en el norte por costos logísticos.
Una reconocida cabaña ovina del departamento de Maldonado manifestó públicamente su interés en adquirir el Frigorífico Bamidal, la planta industrial ubicada en Paso de los Toros, históricamente especializada en faena de ovinos y también conocida como Frigorífico Caltes.
El interés es concreto: ya se mantuvieron conversaciones con el síndico de Conexión Ganadera, Alfredo Ciavattone, para avanzar en los aspectos económicos y legales que permitirían la eventual compra.
La ingeniería financiera detrás de la posible adquisición
El director de Cabaña Los Guayabos, Fernando Burgueño, explicó el esquema que se analiza para concretar la operación. En declaraciones a Radio Carve, confirmó los contactos con Ciavattone y detalló la situación de la planta.
La prenda de la planta la tiene el HSBC, hay que hablar con el banco y ver la posibilidad. Sería el sueño del pibe, pero hay que ir paso a paso.”
Burgueño subrayó que, más allá de quién opere el frigorífico, lo fundamental es que la planta continúe funcionando. Actualmente, la cabaña faena en Frigorífico Minas, en el departamento de Lavalleja.
No hay planta de faena en el norte y se está concentrando todo en el sur, lo cual es un problema por los costos de los fletes”, sintetizó.
Un acuerdo comercial que acompaña el proyecto
En paralelo, la cadena de supermercados El Dorado, con presencia en Durazno y otros 15 departamentos, cerró un acuerdo con Los Guayabos para la comercialización de productos ovinos.
Es algo soñado poder colocar el producto a nivel nacional. Son cerca de 90 sucursales, es un salto importante para que el consumidor tenga el producto cerca”, expresó Burgueño.
Destacó además la importancia del rol del SUL, las asociaciones de criadores y la necesidad de asegurar presencia permanente del producto en góndola.
La historia y perfil de Cabaña Los Guayabos
La cabaña toma su nombre del camino Los Guayabos, donde se encuentra. Fue fundada en 2021, tras la compra inicial de reproductores, y desde entonces creció hasta consolidarse como una empresa familiar con reconocimiento nacional.
Cría Hampshire Down, Dorper y White Dorper en ovinos, Aberdeen Angus en bovinos y Cuarto de Milla en equinos. Cuenta con más de 200 vientres ovinos y 40 bovinos, con presencia constante en pistas y ventas durante todo el año.
Su establecimiento se ubica en Ruta 39 km 41,5, camino Los Guayabos, zona de Las Cañas, departamento de Maldonado.
