La localidad de Aguas Buenas se prepara para celebrar este sábado 5 de septiembre la 4.ª Fiesta del Pastel Frito, una propuesta que este año recibió además el reconocimiento institucional de la Junta Departamental de Durazno.
En su última sesión, el legislativo departamental declaró a la celebración de interés departamental cultural, destacando su aporte a la identidad, la vida comunitaria y el desarrollo del turismo rural.
El edil nacionalista Marcos Motta, de la lista 880, fundamentó su voto afirmativo y puso especial énfasis en el carácter descentralizador de la iniciativa.
Una fiesta que fortalece la comunidad
Motta sostuvo que la celebración representa mucho más que una actividad gastronómica de carácter local.
“Aguas Buenas representa el esfuerzo constante de una comunidad que, mediante el trabajo colectivo, mantiene vivas las tradiciones, fortalece el tejido social y genera espacios de encuentro e integración para las familias de la zona y visitantes de todo Durazno”, señaló.
En ese sentido, consideró que el reconocimiento departamental implica un respaldo al trabajo que realizan los vecinos de la localidad.
Tradición, identidad y turismo rural
El pastel frito, además de su lugar dentro de la gastronomía tradicional, fue señalado por el edil como un elemento capaz de movilizar otros aspectos de la actividad local.
“El pastel frito, más allá de ser un símbolo indiscutido de nuestra gastronomía e identidad criolla, se convierte en esta oportunidad en un dinamizador cultural y económico para la localidad”, afirmó.
Para Motta, la declaración de interés departamental permite visibilizar el trabajo comunitario de los organizadores y contribuye a promocionar a Aguas Buenas como parte de la oferta de turismo rural del departamento.
El dirigente nacionalista remarcó además que acompañar la propuesta supone reafirmar el compromiso de la Junta Departamental con la descentralización.
“Apoyar esta iniciativa no es simplemente acompañar una festividad local; es cumplir con la responsabilidad que esta Junta Departamental tiene con la descentralización real y el desarrollo de nuestro interior profundo”, sostuvo.
La 4.ª Fiesta del Pastel Frito tendrá lugar este sábado en Aguas Buenas, sumando una nueva edición a una celebración que busca mantener vivas las tradiciones y generar un punto de encuentro para la comunidad y visitantes.
